星巴克中国咖啡创新产业园落成投产

 人参与 | 时间:2023-09-27 16:26:40

星巴克中国咖啡创新产业园落成投产

全球范围内率先实现"从生豆到咖啡"的星巴新产垂直产业链整合

总投资15亿人民币(约2.2亿美金),是克中公司在华的最大生产性投资

创新引领中国精品咖啡行业可持续发展

江苏昆山2023年9月20日 /美通社/ -- 9月19日,星巴克中国咖啡创新产业园 (以下简称 "产业园" ) 正式在江苏昆山落成投产,国咖标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现 "从生豆到咖啡" 垂直产业链的啡创规模化整合。产业园建设期间追加两轮投资,业园总投资额15亿人民币(约2.2亿美元),落成是投产星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资,也将是星巴新产星巴克全球最绿色节能的生产基地。江苏省委常委、克中苏州市委书记曹路宝、国咖星巴克全球首席执行官纳思瀚 (Laxman Narasimhan)、啡创星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛共同出席了盛大的业园开园仪式。

"中国是落成机遇无限的世界市场。产业园彰显了星巴克在中国打造世界一流咖啡产业链的投产承诺,完美体现了星巴克利用数字化驱动供应链升级、星巴新产落地可持续发展的远见卓识,更为我们加快全球布局带来独特的竞争优势。我为中国团队的前瞻性规划感到非常骄傲!中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场,持续加码在中国的投资,再一次印证了我们对中国市场坚定不移的信心。" 星巴克全球首席执行官纳思瀚表示。

星巴克全球首席执行官纳思瀚
星巴克全球首席执行官纳思瀚

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示:"产业园对星巴克中国乃至全球具有多重战略意义。它不仅全面展现了星巴克的咖啡领导力,完成了我们"从生豆到咖啡"垂直供应链在中国的规模化落地,也刷新了中国咖啡行业的可持续发展标杆,并通过打造多重感官体验的沉浸式咖啡中心,助力中国精品咖啡行业全面升级。这座产业园的落成完美诠释了星巴克在中国市场的初心和承诺,远远超过了一杯咖啡。"

星巴克中国于2020年3月宣布在江苏昆山投资建造产业园。整个园区总占地面积约80,000平方米,核心主体分为三个部分:1)咖啡烘焙工厂,2)整合物流中心, 3)咖啡之旅体验中心,功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流,并提供咖啡主题参观、咖啡相关培训。

咖啡创新产业园入口
咖啡创新产业园入口

 

咖啡创新产业园全景
咖啡创新产业园全景

#1全面展现星巴克的咖啡领导力

  • 产业园投产后,将满足公司当前和未来持续增长的国内门店的咖啡需求,通过全球先进的技术 (配图一、二),烘焙来自中国在内的 30 多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡豆。

先进的咖啡烘焙设施
先进的咖啡烘焙设施

 

流化床式咖啡烘焙炉
流化床式咖啡烘焙炉

  • 产业园赋能星巴克中国更敏捷地响应顾客的需求。星巴克中国拥有一支由 20 名本地咖啡烘焙师组成的团队,其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大师。咖啡烘焙师团队从约60,000名伙伴中选拔,并接受了超过600小时的培训。通过培养本地咖啡烘焙人才,借助星巴克全球52年来积累的烘焙经验,结合本地市场洞察,产业园将以严格且丰富的烘配曲线,为中国市场量身定制咖啡拼配及烘焙方案,满足顾客不断变化的喜好。
  • 整合物流中心(Integrated Distribution Center)设置了34米高的立体仓储系统,自动化处理超过90%的货物,高效实现货物库存、跟踪和运营,空间利用率较星巴克传统仓库提高六倍,是公司全球智能化程度最高的物流配送系统。作为星巴克中国的物流枢纽,中心向全国供应链网络配送新鲜烘焙的咖啡豆,并直接向周边区域数千家门店进行供货。

#2垂直产业链助力中国精品咖啡产业升级

产业园投产后,星巴克实现了"从生豆到咖啡"垂直供应链在中国的规模化落地,为中国精品咖啡产业升级积蓄新动能。

  • 种植/开源农学 – 早在2012年,星巴克在云南建立了 "咖啡种植者支持中心",帮助咖农种植更优质的咖啡,将云南咖啡带向更广阔的世界
  • 采购 – 从来自中国在内的30多个国家和地区,以道德采购方式,购买高品质的阿拉比卡咖啡豆
  • 拼配 – 根据中国顾客的咖啡喜好和消费趋势,度身打造独具特色的拼配咖啡产品
  • 烘焙 – 以星巴克52年来累积的烘焙技艺与可持续发展方式,呈现每款咖啡独特的风味
  • 配送 – 将新鲜出炉的咖啡豆运送到门店,让顾客第一时间享受优质的咖啡
  • 匠心呈现 – 通过星巴克奇幻乐园 - 臻选上海烘焙工坊以及全国6,500 多家门店伙伴的咖啡热情和精湛咖啡技艺,奉上独特的星巴克咖啡体验
  • 人才 – 持续培养产业链各环节的咖啡专业人才

#3中国咖啡行业绿色标杆

  • 秉持着 "对环境回馈多于使用" 的承诺,产业园同时按照国际LEED铂金级认证和中国绿色建筑三星认证标准设计建造的生产基地,涵盖了国际和中国前沿的可持续实践。先进的环保技术和设备,使烘焙过程中的能耗、碳排放相比星巴克其他烘焙工厂大幅减少。可持续理念贯穿了产业园设计、建设、运营的方方面面。例如园区铺设了超过26,000平方米太阳能光伏板,提供了20%的能源。此外,园区预计每年最高可实现90%的废弃物循环利用。

#4 咖啡体验中心分享咖啡热情,了解传奇农作物背后的动人故事

  • 不同于传统工厂,产业园还建造了星巴克中国首个以咖啡为主题的沉浸式体验中心,以咖啡为媒介,推动体验升级,打造面向全国的工业旅游新名片。通过10多个精心设计的体验点,顾客可以了解小小咖啡豆所蕴藏的巨大力量。体验中心还原了 "从生豆到咖啡" 的旅程,顾客也可以近距离参观烘焙生产环节,并深入了解咖啡产业链上的可持续创新实践。
  • 不久的将来,少数金星会员将有机会提前预约,实地感受体验中心的惊艳。

自1999年进入中国内地以来,星巴克深入参与并持续助力中国精品咖啡产业的发展。2012年,星巴克在云南建立了咖啡种植者支持中心,为当地农民提供农艺技能培训和资源。2014年10月,星巴克臻选品牌进入中国。2017年12月,星巴克臻选上海烘焙工坊开业。2023年9月,星巴克中国创新科技中心启用,专注孵化以人为本的数字零售创新。当前,星巴克在中国拥有6,500多家门店,覆盖250多个城市,并以平均每9小时新开一家门店的速度,计划2025年在中国300个城市开设9,000家门店。

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